2014-01-18 17

Torta al cioccolato fondente e mandorle, panini ala latte farciti per il compleanno di mio figlio :samedi, c'était l'anniversaire de mon fils...Fête à la maison, des copains invités toute la journée et un menu adapté à leurs goûts.

A midi, des penne à la sauce tomate et basilic et des petits pains au lait farcis, des radis tout doux à grignoter et de belles oranges.

Un goûter festif avec le gâteau et ses bougies "Auguri",

2014-01-18 17

des petits pains au lait (2ème fournée) et des bonbons...

Bonne découverte!

LE GATEAU :

2014-01-18 11

Nombre de personnes : 8-10 personnes

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 35 mn

 

Ingrédients :

100 g de beurre

100 g de chocolat noir

4 oeufs

170 g de sucre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

150 g de chocolat noir

100 ml de crème fleurette.

Décoration :

100 g d'amandes effilées.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Battre au fouet électrique les oeufs et le sucre. La préparation doit être bien mousseuse et claire. Ajouter la farine et la levure délicatement, en essayant de ne pas casser la préparation mousseuse.

Ajouter le beurre et le chocolat. Mélanger délicatement.

Verser toute la préparation dans un moule (22 cm) et enfourner (180°) pendant 35 mn.

Laisser refroidir.

Préparation du glaçage :

Mélanger dans une casserole à fond épais la crème et le chocolat en morceaux. Verser 2 cuillères à soupe d'eau. Mélanger.

Verser le glaçage sur le gâteau. Bien étaler et laisser le gâteau reposer pour que le glaçage prenne. Vous pouvez aussi le mettre au frigo 30 mn.

Décorer avec des amandes effilées.

2014-01-18 17

Les petits pains au lait : recette de Mysa , un blog italien

2014-01-18 11

Nombre de personnes : 25 petits pains au lait

Temps de préparation : 20 mn

Temps de pause : 2h30

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

400 g de farine

200 g de lait

50 g de beurre

50 g de sucre

1 sachet de levure de bière déshydratée

5 g de sel

1 oeuf pour dorer.

 

Mélanger le sucre et le beurre.

Dans un saladier, mettre la farine en fontaine.Ajouter la levure et le lait peu à peu. Ajouter le sel et commencer à pétrir soit manuellement soit au robot.

Former une boule, recouvrir de film transparent. Laisser reposer 2 heures dans un endroit frais.

Reprendre la pâte, former un boudin et couper en plusieurs morceaux pour faire des petites boules ou des formes ovales.

Laisser reposer 30 mn sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Les badigeonner d'oeuf battu et les enfourner 15 mn environ (four à 220°).

Les laisser refroidir.

Les couper en deux et les farcir :

 

200 g de jambon cuit

300 g de mozzarella

Mayonnaise

Fromage Philadelphia ou Kiri

Huile d'olive.

 

Jambon+mozzarella+huile d'olive

Jambon+mayonnaise

Jambon+fromage à tartiner

2014-01-18 12

Servir.

 

Suggestions : vos pouvez aussi les passer à la machine croque-monsieur...