2013-12-31 19

Qualche foto del veglione e biscotti aperitivo con senape : je vous offre quelques photos (pas très jolies d'ailleurs) du réveillon du Jour de l'An, un peu pour vous donner des idées...et ces biscuits que j'ai trouvés sur le blog "Mon Pt'it Carnet de Recettes", croustillants et savoureux.

Je sais c'est pas italien, encore moins sicilien mais de temps en temps j'aime ajouter une touche française à mes repas et j'adore la moutarde ancienne que je trouve depuis peu ici.

Bonne vision!

2014-01-01 13

Petits pains au jambon et mozzarella :

Pour la pâte ici

Pour la garniture :

100 g de jambon cuit en tranches fines

200 g de mozzarella

 

Préparer la pâte suivant la recette (comme matière grasse j'ai mis de la margarine végétale, c'est aussi bien!)

Former des petits boules de 50 g chacune.

Au centre, mettre un peu de jambon et des cubes de mozzarella égouttée. Refermer la boule.

Mettre au four (180°) pendant une quinzaine de minutes.

Servir tièdes ou froids.

2014-01-01 13

Un tiramisu classique

Et un bon spumante...

 

2014-01-01 00

 

 

Des bruschette à la tomate et à la tapenade

2013-12-31 19

Ingrédients :

200 g d'olives noires

1 gousse d'ail

1 filet d'anchois dessalé

Huile d'olive

Sel.

Dénoyauter les olives et les mettre dans le robot avec l'ail, l'anchois et une pincée de sel. Commencer à mixer versant l'huile d'olive peu à peu, la tapendade doit etre un peu épaisse. Mettre au frigo  avant de servir.

2013-12-31 19

Biscuits salés à la moutarde ancienne (copie de la recette de "Mon P'tit carnet de recettes")

 

Ingrédients :

- 200g de farine,

- 1 œuf,

- 100g de beurre fondu,

- 1 càs de moutarde à l’ancienne,

- 1 càs d’eau froide,

- 1/2 càc de sel.

 

- Préchauffer le four à 180°.

-Dans un saladier, mélanger la farine, le, sel, l’œuf, l’eau et la moutarde. Ajouter le beurre fondu et pétrisser de manière à obtenir une boule de pâte. Placer au frais pendant une trentaine de minutes (ça sera plus facile à travailler ensuite).

- Former de petites boules, écraser-les avec le dos d’une cuillère et terminer par un coup de fourchette.

2013-12-31 17

- Enfourner pendant 15 minutes.