2013-11-30 19

Gamberetti in padella: samedi soir, mon mari arrive du marché aux poissons avec de superbes crevettes et du poisson : des merlus. Les crevettes j'adore et c'est tellement facile à cuisiner, quand elles sont fraîches, elles ont besoin de peu d'ingrédients. Ah!On mange avec les doigts pour plus de plaisir...à mon avis.

2013-11-30 17

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 5 mn

 

Ingrédients :

1 kg de crevettes

1/2 oignon blanc

1 citron

Persil plat

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

 

Bien rincer les crevettes.(personnellement, je les cuisine toutes entières).

Dans un faitout, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les crevettes. Saler légèrement et ajouter une ou deux pincées de piment. Parsemer de persil ciselé. Bien Mélanger et les faire sauter à feu vif pendant 2-3 mn. Arroser de citron et continuer encore 3 mn à feu vif.

Servir chaud.

2013-11-30 19

Suggestions : je les ai accompagnées d'une salade mixte avec du fenouil, des tomates cerises et des chaillottes coupées en rondelles assaisonnée d'huile d'olive, un peu de sel et de jus de citron...

 

2013-11-30 19