2013-11-09 14

Mozzarelle fritte : un régal cet antipasti! Le contraste chaud de la panure et le froid de la mozzarella est vraiment délicieux!On peut utiliser soit des petites mozzarella soit des plus grosses. A vous de choisir!

Bonne découverte!

2013-11-09 14

Nombre de personnes . 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 5 mn

 

Ingrédients :

4 boules de mozzarella (100 g chacune)

1 oeuf

chapelure

Farine

Huile de friture.

 

Égoutter les mozzarella.

Les rouler d'abord dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.

2013-11-09 13

Les frire dans l'huile chaude, elles doivent être recouvertes d'huile. Attention, la friture doit durer très peu, sinon les mozzarella fondent...

Servir chaud.

2013-11-09 14

mozzarellachapelure