2013-11-03 09

Idee per cucinare le zucche centenarie : je vous ai déjà proposer des recettes avec les chaillottes, au four ou avec des pommes de terre, j'en ai plein mon jardin...Je vous en offre deux autres : salade de chaillottes et tranches de chaillottes frites.

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson pour la friture : 3-4 mn

 

Ingrédients :

Pour la salade : 

2 chaillottes

Vinaigre (à vous le choix, j'ai choisi un vinaigre de vin rouge)

Huile d'olive extra vierge (de chez moi!)

Sel,poivre.

Peler et couper en tranches les chaillottes.

Les assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, saler et poivrer...et je vous assure c'est délicieux!

 

Pour les chaillottes frites :

Ingrédients : 

2 chaillottes

Huile de friture

Sel.

 

Peler et couper en tranches les chaillottes.

Les frire dans l'huile chaude et les égoutter sur du papier absorbant. Saler.

Servir chaud dans du pain comme panino...

2013-10-31 12