2013-10-31 12

Merluzzi al forno : le vendredi c'est poisson !Cette fois-ci, mon mari qui est allè au marché aux poissons à Porticello,se met aux fourneaux et vous propose de cuisiner ce poisson à la chair tendre, au four, avec des gousses d'ail, du persil et du citron. Tous ces ingrédients rehaussent le goût un peu fade(il faut dire...) de ce poisson...

 

Bonne découverte!

2013-10-31 12

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn (nettoyage des poisson)sinon vous pouvez demander à votre poissonnier de confiance.

Temps de cuisson : 20 mn

 

Ingrédients : 

4 merlus

8 gousses d'ail

2 citrons bio

Huile d'olive

Un bouquet de persil plat

Sel,poivre.

 

Nettoyer et vider les poisson, garder la tête.

Dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé, poser vos poissons et ajouter les gousses d'ail en chemise (sans les peler)sur les poissons en particulier, un citron coupé en rondelles et le persil ciselé. Arroser d'huile d'olive et de jus d'un citron.

Enfourner pendant 20 mn environ.

Servir tièdes...

2013-10-31 12