2013-10-12 07

Spaghetti limone basilico : après le risotto au citron, les pâtes au citron auxquelles on ajoute quelques feuilles de basilic...C'est frais, délicat et bien parfumé!

Bonne découverte!

2013-10-12 07

Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

500 g de spaghettis

1 petit oignon doux

1 citron

Feuilles de basilic(une dizaine)

1/2 verre de crème fleurette

Huile d'olive(4 cuillères à soupe pour la crème)(ou 50 g de beurre comme le veut la recette originale, mais chez moi on cuisine à l'huile d'olive...)

Sel,poivre.

 

Si vous utilisez le beurre, le sortir avant de commencer la recette.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé finement dans l'huile d'olive.

Mélanger la crème à l'huile d'olive et ajouter le jus et le zeste du citron. La crème doit être onctueuse.

Verser la crème dans la poêle, saler et poivrer et attendre que la crème s'épaississe un peu(2-3 mn). Réserver.

Dans une casserole d'eau bouillante(saler à ébullition), cuire les spaghettis al dente. Garder un peu d'eau de cuisson.Les égoutter et les verser dans la poêle. Bien Mélanger. Si les spaghettis sont un peu "secs", ajouter de l'eau de cuisson.

Servir aussitôt avec du basilic frais émincé.

2013-10-12 07

 

 

 

Avec cette recette, je participe au concours de "Nicole Passions""Le citron,c'est si bon!": Merci beaucoup Nicole!

Le CITRON  est à l'honneur et il le vaut bien!

PLUSIEURS PARTICIPATIONS SONT ADMISES MAIS, UNE SEULE POSSIBILITÉ DE GAGNER...

Si vous présenter plusieurs recettes, il est nécessaire de présenter le jeu dans le billet.

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