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Piccole sfoglie aperitivi : une fantaisie de feuilletés pour l'apéritif, rien de plus simple! Un samedi soir, l'apéro, un rouleau de pâte feuilletée, des aubergines (qui me restaient des spaghettis), du pesto, des petites tomates et voilà c'est prêt!A vous d'en inventer d'autres!

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

5 tomates cerises

50 g d'aubergines en cubes frites (spaghettis aux aubergines et olives noires)

30 g de parmesan râpé

2 cuillères à café de pesto alla genovese

5 olives noires

origan

Sel marin de Trapani (gros sel).

 

Étaler la pâte et couper la en bandes verticales puis en rectangles avec une roulette dentelée.

Sur quelques-uns étaler le pesto, poser les tomates coupées à moitié, saupoudre de parmesan.

Autres : poser les aubergines, les tomates coupées à moitié, les olives dénoyautées et saupoudrer d'origan.

Enfourner (four à 200°) pendant une dizaine de minutes. Ajouter un peu de sel et servir tièdes.

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