05 juillet 2013

De la glace au tiramisu, sans sorbetière

Gelato al tiramisu,senza gelatiera: quand j'ai commencé à la préparer, j'ai appelé ma soeur pour la faire...râler. Elle au boulot et moi en train de mélanger le mascarpone et les oeufs, d'ajouter les biscuits et le café et de saupoudrer de cacao. C'en était trop pour elle et peut-être pour vous...Alors qu'attendez-vous,faites la, c'est un délice et bien meilleure que celle qu'on achète, je vous le dis... J'avais plusieurs recettes en main dont la mienne mais celle de "Marcia" m'a bien inspirée. Je l'ai disons... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Gratin de riz aux aubergines et aux tomates

    Riso al forno  : en Sicile, on aime bien cette recette qui peut changer d'ingrédients facilement : on peut y mettre de la viande hachée, de la mozzarella ou encore des petits bouts de saucisson...Au choix, voilà ma version...   Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes : Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 500 g de riz 2 boites de tomates pelées 1 oignon 2 branches de céleri 4 carottes 3 aubergines 200 g de petits pois surgelés 4 tranches... [Lire la suite]
03 juillet 2013

Poivrons en salade à la trapanese

  Peperoni alla trapanese : cette salade de poivrons est vraiment délicieuse. C'est une salade car elle est servie froide et en entrée ou accompagnement de viandes grillées par exemple. Elle est originale! Bonne découverte!   Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn   Ingrédients .  4 poivrons (les miens sont verts et jaunes mais vous pouvez bien sur les prendre rouges) 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de raisins secs Chapelure Persil plat Huile... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Des spaghettis aux moules sauce tomate fraiche

  Spaghetti con le cozze : un plat de pâtes comme je les aime et idéal pour vos soirées d'été! Bonne découverte!   Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 15 mn (nettoyage des moules) Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients : 1 kilo de moules (des petites de préférence, moules d'Espagne comme qualité) 500 g de spaghetti  250 g de tomates cerises (ou tomates mures) 4 gousses d'ail Persil plat Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre.   Nettoyer les moules... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Anchois marinés

  Acciughe marinate : les anchois marinés sont un antipasti excellent surtout pour l'été, mais peuvent être servis comme un plat ou dans du pain comme sandwich. La seule condition pour cette recette : la fraîcheur du poisson est primordiale... Bonne découverte!   Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : pour le nettoyage des anchois : 30 mn Temps de pause : 2 heures+un jour   Ingrédients : 500 g d'anchois 4 citrons  4 gousses d'ail Persil plat Huile d'olive Vinaigre blanc ... [Lire la suite]
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