2013-06-21 17

I Durcì i casa : en revenant de Lipari, île éolienne magnifique, j'ai eu envie de vous faire connaître un peu plus cette île et surtout sa cuisine. Après les spaghetti où les câpres sont l'élément essentiel, je vous offre du sucré...Car les pâtisseries sont très bien garnies sur cette île.

C'est une recette que j'ai déniché sur le site "Lipari-biz" (où d'autres recettes ne demandent qu'à etre réaliser)et c'est vraiment de délicieux biscuits préparés d'une façon bien particulière...

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 25 mn

Temps de cuisson : 20-25 mn

 

Ingrédients :

500 g de farine

4 oeufs

250 g de sucre

50 g de beurre

1 sachet de levure chimique

Pépites de chocolat

100 ml de lait.

 

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre fondu et peu à peu la farine. Ajouter la levure mélangée au lait. Bien mélanger la pâte. Prendre avec une cuillère à soupe de la pâte et dans un saladier couvert de sucre et de farine mélangés, jeter  la pâte et la faire rouler dans le saladier.

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, poser les cuillerées de pâte (donner une forme ronde ou ovale au choix), bien écartées les unes des autres.

Mettre au four pendant une vingtaine de minutes environ (four à 180°).

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Les biscuits doivent rester moelleux.

Servir avec un verre de lait...

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Suggestions : on trouve ces biscuits à l'anis, à la cannelle ou encore au Malvaisie (vin que l'on trouve à Lipari).

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 biscuits, pépites de chocolat

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