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Tiramisu con le ciliege e cioccolato : un tiramisu gourmand de saison avec de belles cerises

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et pour changer un peu non pas des boudoirs mais des tricotti, vous vous rappelez ces biscuits siciliens  tout simples que l'on trempe dans du lait ou du chocolat pour le petit déjeuner? Ils sont aussi très bons dans le tiramisu et donnent du goût à l'ensemble...

Régalez-vous!

Avec cette recette, je participe au concours : "Les délices de Reinefeuille", un blog très sympa qui propose de jolies recettes souvent de saison et simples à réaliser. Tout ce que j'aime. Le thème : "Les fruits de saison"...

 

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Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 15 mn

Temps de pause : 3 heures (minimum)

Temps de cuisson : 5 mn

 

Ingrédients : 

250 g de mascarpone

2 oeufs

90 g de sucre

200 g de cerises

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

15 tricotti 

Eau.

 

Laver et dénoyauter les cerises. Les couper grossièrement.

Mettre les cerises dans une casserole avec 40 g de sucre et 1 verre d'eau (200 ml). Porter à ébullition et laisser cuire doucement 4-5 mn. Retirer les cerises et séparer les du jus.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les 2 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter les blancs à la préparation mascarpone. Mélanger délicatement. Réserver au frais 10 mn.

Tremper les biscuits dans le jus aux cerises, les disposer dans un plat ou verrine. Verser la crème au mascarpone, ajouter par dessus les cerises, les pépites de chocolat et renouveler l'opération.

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Mettre au frigo pendant au moins 3 heures.

Servir frais. 

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Suggestions : décorer le tiramisu avec des cerises entières...

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Je participe volontiers et avec grand plaisir à un défi culinaire sur un blog espagnol et une communauté très sympa "Cocineros del mundo". Le défi consiste à réaliser soit une recette sucrée avec des cerises soit salée avec des sardines...
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/

"Con esta receta participo en el  Reto de Junio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce o deSaladosegún sea la receta publicada

 

Pour celà, il faut aller voter pour ma recette et faire "+1"sur mon tiramisu, sur Google, dans la communauté "Cocineros de mundo", dans la catégorie "Défi Juin 2013"

Merci beaucoup, grazie mille!!

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