2013-05-01 20

Penne rigate con la fagiolina e peperone rosso: encore un plat de pâtes simple, facile à faire et savoureux...

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

500 g de penne rigate 

250 g d'haricots verts

1 poivron rouge

2 tomates 

1 oignon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

 

Nettoyer les haricots, les équeuter et les couper en deux.

Les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron et les tomates coupés en dés. Mélanger. Saler et ajouter une pincée de piment. Faire revenir 5 mn et ajouter les haricots. Mélanger et verser un verre d'eau chaude. Laisser cuire 15 mn.

Dans une casserole d'eau bouillante,  cuire les penne al dente (saler à ébullition). Les verser dans le faitout et mélanger.

Servir aussitôt.

2013-05-01 20

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