2013-03-06 20

Carciofi fritti : vite!vite profitons-en c'est encore la saison des artichauts! Encore une belle et bonne recette, simple et bien savoureuse...

Bonne découverte !

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation 20 mn

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients .

4 artichauts violets avec épines.

Farine

Huile d'olive

Citron

Sel, poivre.

Nettoyer les artichauts en enlevant les feuilles les plus dures, les tiges et les épines. Les couper en 4 ou 6 et les mettre dans un saladier remplie d'eau citronnée.

Les égoutter et les passer dans la farine salée et poivrée.

Faire frire dans l'huile d'olive.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Servir aussitôt.

2013-03-06 20