2013-02-28 21

Funghi alla siciliana : si vous allez en Sicile et en particulier quand vous allez manger dans une trattoria, on vous propose des petits antipasti ou stuzzichini, petits, vite dit car ils sont souvent copieux. Ce plat de champignons "à la sicilienne" est vraiment très goûteux...

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

 

Ingrédients : 

800 g de champignons de Paris

1 boite de tomates pelées ou 1/2 bouteille de coulis de tomates

1/2 oignon blanc

3 gousses d'ail

Persil

1 citron

Huile d'olive

Sel,poivre.

 

Laver et couper les champignons en lamelles fines, les arroser du jus de citron.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans l'huile d'olive. Verser les tomates, saler et poivrer, mélanger. Faire cuire à feu doux pendant 10 mn environ, avec le couvercle.

Ajouter les champignons, saupoudrer de persil et faire cuire 15 mn.

2013-02-28 21

 

Servir tièdes...