CIMG0104

Sur la photo, vous pouvez constater qu'un bout de la croûte s'est brisé en  démoulant la tarte. ça arrive!!

 

Crostata alla nutella : comment ne pas aimer cette tarte gourmande et idéale pour les goûters avec un verre de lait pour les petits et un bon café pour les grands. Cette tarte,facile à faire, que l'on trouve très facilement dans les bars-pâtisseries, vous séduira, j'en suis sure!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de pause : 1 heure

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

400g de farine

150 g de sucre

125 g de beurre

1 sachet de levure vanillé

1 oeuf + 2 jaunes d'oeuf

1 pincée de sel

400 g de Nutella

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Ajouter l'oeuf et les jaunes d'oeuf battus, le beurre mou. Pétrir bien la pâte, elle doit être lisse et homogène. Former une boule, la recouvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer votre four (180°)

Mettre le bocal de Nutella dans l'eau chaude et faire fondre le nutella au bain- marie

Dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson, étaler votre pâte que vous aurez étiré avec le rouleau. N'oubliez pas de conserver de la pâte pour faire les croisillons. Faites des bandes à la roulette.

Répartir sur le fond de votre tarte  le Nutella et disposer les croisillons, badigeonner les d'un peu d'eau sucrée.

Glisser au four pendant 20 mn.

La tarte doit être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

CIMG0111

 Un peu trop brisée ma pâte!?

 nutellapate brisée