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Scaloppine alla pizzaiola : Pourquoi à la pizzaiola? Car la sauce qui accompagne la viande est celle que l'on met sur la pizza napolitaine, la vraie affirment certains...Le petit truc de ce plat, facile à faire est de ne pas trop cuire la viande, elle doit rester tendre...

 

Bonne découverte!

 

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients :

4 escalopes de veau

1 boite de tomates pelées

1 oignon

2 gousses d'ail

Origan

Basilic (facultatif)

Huile d'olive

Sel,poivre.

 

Préparer la sauce : dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn.

Ajouter les escalopes, le basilic ciselé et parsemer d'origan. Les retourner après 2 minutes et laisser les cuire encore 2 mn environ. 

Servir les escalopes avec la sauce.

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 escalopes de veautomatesoriganbasilic