1

Découverte de la Sicile

Menu de Noël

 

Antipasti

Cardi in pastella  “carduna ‘a pastetta(Beignets de cardons) 

 Fritelle di broccoli  (beignets de chou-fleur)

Impanate (chausons de pain farcis)

Primo piatto 

Lasagne alla siciliana (Lasagne à la sicilienne)

Secondo piatto 

Baccalà in umido (morue aux saveurs de Sicile)

Insalata di Natale (salade de Noël)

Desserts 

Cassata al forno (cassata au four), I buccellatiet Sorbetto al limone (sorbet au citron)

Fruits de saison : oranges, mandarines, figues de Barbarie, nèfles d'hiver.

 

 

prox

Photo du site "Palermomania.it"http://www.palermomania.it/news.php?25-dicembre-e-natale&id=21716

 

[PA-XMas04]teatro_massimo_04

 

 

 

[PA-XMas04]palme_politeama_02

Photos du site : http://www.robthreepwood.altervista.org/palermo/photos-xmas04.htm

Noël en Sicile et en particulier à Palerme : mon menu n'est qu'un aperçu des traditions culinaires de  Palerme et sa région. D'autres plats que je vous ai proposés font partie des bonnes choses comme le sfincione, les sfincettes , les pâtes au four ou bien sur le buccellato.

Pendant le réveillon le 24, on a l'habitude de jouer aux cartes ou à la tombola en famille, en grignotant des fruits secs comme les noisettes, les noix et les amandes. A minuit, les croyants se rendent à l'église pour la messe. Dans les villes et les villages nombreuses sont les crèches vivantes ou pas.

2012-12-16 09

Crèche personnelle faite par mon fils...

Le jour de Noël, toutes les familles se réunissent pour le repas et dans l'après-midi, on va se promener visitant les marchés de Noël ou admirant les crèches.

Bien sur, à mon menu on pourrait ajouter le panettone ou le pandoro qui, aujourd'hui, sont présents sur toutes nos tables...

 

2012-12-16 09

 

Je vous attends dès demain pour les antipasti!...