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Biscotti con nocciole : des petits biscuits pour Noël, un classique, à offrir, à suspendre sur le sapin et surtout à croquer...Ceux-ci sont délicieux et si c'est comme chez moi, ils sont partis comme des petits...biscuits!

Avec cette recette, je participe au concours du blog La cuisine de Julia T.

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Nombre de biscuits : une douzaine

Temps de préparation : 20 mn

Temps de pause : 30 mn

Temps de cuisson : 15 mn environ

 

Ingrédients :

100 g de sucre

250 g de noisettes entières ou déjà concassées

120 g de beurre

1 oeuf

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel.

 

Dans le bol du mixer, broyer les noisettes, pas trop, il doit rester des petits morceaux ;  et conserver 100 g de coté.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre. Ajouter le beurre en pommade. Fouetter bien et ajouter la pincée de sel. Verser la farine et la levure peu à peu et enfin les 150 g de noisettes concassées.

Préchauffer le four à 180°.

Pétrir la pâte qui est granuleuse et former une boule que vous envelopperez dans un film transparent. Mettre au frais pendant 30 mn.

Sortir votre pâte du réfrigérateur et sur une feuille de papier cuisson, former des petites boules, j'ai aussi confectionné des formes de "S" et parsemer les de noisettes.

Mettre au four pendant 15 mn environ, les biscuits doivent dorer et être...mangés!

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