Des pâtes!!
Des pâtes toujours des pâtes, nous les mangeons tous les jours et les recettes plus ou moins simples ne manquent pas. Les pâtes, rien de plus simples mais rien de plus compliquées à la fois. La cuisson, la recette, les ingrédients, la forme des pâtes et le dressage, tout est étudié pour rendre un plat de pâtes savoureux, original, raffiné et quotidien à la fois. Aujourd’hui, des casarecce aux courgettes(vous pouvez utiliser des penne), facile et pour tous les jours !
Type de plat : plat
Nombre de personnes : 4 personnes.
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 15mn
Ingrédients :
500g de casarecce ou penne rigate
1 kg de courgettes
2 gousses d’ail
Menthe quelques feuilles (vous pouvez utiliser la menthe surgelée)
Huile d’olive
Sel, poivre
Faire dorer l’ail émincé avec l’ huile d’olive dans un faitout, mettre les courgettes coupées en rondelles ou cubes. Ajouter les feuilles de menthe hachée, le sel et le poivre, verser un verre d’eau et laisser cuire à feu moyen pendant 15mn.
Faire bouillir l’eau pour les pâtes. Saler quand ça bout, ajouter les pâtes et les faire cuire selon l’indication(toujours « al dente », bien fermes !), égoutter les et mélanger les aux courgettes. Servir chaud et ajouter le parmesan.
